4月25日 寿雀卵のたまごかけご飯

「寿雀卵」と言っても伊勢原近郊の方以外はわからないですよね・・・
伊勢原市に「寿雀卵」と言うとても美味しい卵があり販売所にはいつも行列です。
昨日雨が降っていたので「もしかしたら・・・・」と思い出かけてみましたら予想的中で殆ど並んでる方もおらずでしたが販売していたのがMSサイズとSサイズ。

商品ラインナップがこれだけあるのにMSサイズとSサイズしか残っていなかったって！！
売れているのですねぇ～～！！羨ましい。
この卵のおいしさが一番分かるのが生で食べる事だと思っていて今日はTKGにしました。
あとは黄身が半熟状態のゆで卵、或いは目玉焼きも美味しさが実感できます。
シンプルが美味しいですね。

1. 豚肉とナスの炒め物アイスプラントを添えて→ｱｲｽﾌﾟﾗﾝﾄは不思議なお野菜で表面に水滴みたいなのがくっついててｼｬｷｼｬｷしててほのかに塩味。たま～に登場
2. 豆苗とオクラの塩こんぶ和え
3. お味噌汁
4. 寿雀卵TKG

これは私のプレートです。
みんなのと何が違うでしょうか？？
そうです、TKGは黄身のみで白身はレンジでチン！
実は卵の生の白身は大の苦手です。
すき焼の時も黄身だけ。
親子丼やかつ丼の卵は硬めでオーダーします、昔から…💦💦

会社のプランターで育った白いイチゴ🍓

いちご🍓は結構前から育てています。
でも露地物なので難しく・・・食べるところまでには至らないのが続いていました。

が！！今年は育ちましたよ！！
それも高級な白いイチゴ「エンジェルエイト？！」天使👼のいちごだそうです。
でも3個。。。

お庭のお世話をお願いしているFさんが「食べてみて」と仰るので「えっ！！私だけ！！・・・いいのかな？？」と思いつつ、明日のなれば鳥さんの🐦お腹に入ってしまうであろうと思い頂きました。
皆さんごめんなさい😢

程よい酸味がありいちご🍓の風味がしっかりありとても美味しかったです。

ご馳走様でした。

来年はみんなが食べれると良いのですが・・・

4月？日 中華丼

今日はお野菜いっぱいの具だくさんの中華丼となりました。
レナテックの社食はどうしても具だくさんになりがちです。
それもお野菜が多めで健康的です。
中華丼の具はいわゆる「八宝菜」をご飯の上に掛けたもの。
皿うどんはパリパリの揚げ麺の上に掛けたもの。
アレンジをちょっと変えただけで違うメニューに成って便利です。

１．中華丼→豚肉バージョン
２．もやしと豆苗のナムル
３．かきたまスープ

2024年 初春 たけのこ

初春を告げるたけのこの季節になりましたね。
お店には水煮ではなく山から収穫してきたたけのこが並びます。
今年はKさんが自ら収穫して持って来てくれました。
立派なたけのこです。思わず抱っこしちゃいました。

ちょうど新生児ぐらいの身長：体重です。

この子は女の子のだそうです。
皆さんご存じでしたか？たけのこに男の子と女の子がいるの！！初めて知りました。
男の子をクロコとも言うそうです。女の子はシロコ。これも初めて知りました。
男の子は基本身が硬いので細切り（チンジャオロース）等のお料理に向いていて、女の子は身が柔らかいので収穫したらそのままお刺身で食べたりできるようですね。
皮の先っぽ？ペロンとなっているところが緑でツンと凛々しいのが男の子。
黄色っぽくて柔ってなっているのが女の子。だそうです。
う〜〜ん・・・文字で表現するのは難しい・・・

大きさの対比。解ります？

4月12日 タケノコの日

今日はタケノコの日です。

初春のタケノコをKさんが自ら掘って持って来てくれました。
立派なタケノコでした（別途ブログご紹介します）まずはたけのこご飯、煮物、おすましに。

あく抜きをし茹でただけでも甘くて美味しいです。
ほんのちょこっとのわらびもKさんが持って来てくれましたのでちょっと甘辛く煮てみました。
これも柔らかくて美味しかったです。

1. たけのこご飯
2. タケノコの煮物
3. おすまし（タケノコ入り）
4. ほうれん草のおひたし
5. わらびの煮物
6. チキンカツ（市販のもの）

社食を食べない人にほんの少しお口汚しに・・・
美味しかったと観想いただきました(^^♪
星★３つかしら？？

4月11日つけ麺（おうどんバージョン）

何となく・・・肌寒い日が続く？？気がして・・・歳のせいか？体調のせいか？やたら寒さを感じるこの頃です。

と言う事でつけ麺のおうどんのバージョンです。
ラーメンはつけ汁を作るのが難しい気がして（作ったことがない(^-^;
おうどんの出汁なら作れるので。

つけ汁には豚肉の甘辛煮としめじと白菜をIN。
あとは酢の物とサツマイモの甘煮。
見た目質素感がありますがボリュームは満点です。

1. つけ麺（おうどん）→冷凍うどん：つけ汁（豚肉+しめじ+白菜）
2. きゅうりとわかめの酢の物
3. サツマイモ甘煮
4. おにぎり

🌸2024年 お花見🌸

今年もお花見が出来ました🌸
今年は暖冬と言いながらお天気が不安定な日が多く、前週は晴れている日☀もあったけど桜がまだ見頃ではなく、週末の暖かさで満開近くなり、4月9日（火）はお天気大荒れ予報でしたので4月8日（月）に急遽お花見決行となりました！
残念ながら青空の下とはなりませんでしたが・・・それでも満開の桜の下ほぼ全員参加。

恒例のお寿司+花より団子の和菓子を頂きました。
お昼の休み時間にスタートし食事を終わった後、少し歓談していると雨が降り出しました。
最近の天気予報って凄い！！あと何分後に雨が降り出す☔まで分かるのですね、びっくり。
その予報に合わせてスケジューリングしていたのでほぼ雨に濡れることなく今年のお花見終了となりました。

レナテックのイベントでは技術部の面々が頑張ってくれます。
会場の下見+設営準備+撤収の一番手が掛かる大変なところを担当してくれます。ありがとうございます。
どうせするならイベントは楽しいものにしたい！！と思います。
が、それには開催前の準備：終了後の跡片付けがきちんと出来ているか否かに大きく左右されます。
全てにおいて言えますが裏方さんの仕事は大変で大切です、感謝です。

みっちり？！咲いています🌸

青空だったらどんなに綺麗だったでしょうね～～

こんな表現が合っているのか？？ですが・・・たわわに咲いています。

枝垂れさくらは少し濃いピンクで可愛いです。

さっ！お花見昼食会の始まりです。

毎年お寿司と相も変わらずですがそれでも一堂に集い、同じものを食する！良いですよね♪

集合写真。ハイチーズ！良い笑顔です♡

お茶じゃなくビールをクイっと飲めれば良いのですが・・・それはまた別の日のお楽しみに。

お花見客は私たちだけです。こんな特別なお花見会場があるでしょうか！！
お世話に成っている大家さんちの桜です。
いつもありがとうございます。

🌷4月8日のチューリップ🌷

前回のチューリップ：🌷４月４日のチューリップ🌷

今年のチューリップの紫が「とても綺麗✨」と評判が良いです。
形も綺麗で色がとても濃くて気品があります。
去年は植えなかった？？かしら？？
来年も同じ紫を植えることにしましょう。

4月9日ぶり大根

今日はちょっと手間なぶり大根。

今年はぶりが豊漁だそうですね。
TVで小田原港のこの時期のぶりの水揚げは一日100本程度らしいのですが、ここ最近一番多い日が5000本だったそうです(@_@)
理由はエサが多いのでぶりも多いらしく価格が随分安いようです。
そういうニュースを見たので「ぶり大根」お魚は基本社食で使うと割高にるので出番は少ないのです（健康的なのですが・・・）

ぶりあらも使いましたがこの処理が中々手強い。
会社には出刃包丁が無いので骨を切るのに大変です。
もう力技でやるしかなく、か弱い？？！！私の手には負えなく男性のKさんに助けてもらいました。

1. ぶり大根
2. 小松菜とたまごの炒め物
3. サラダ
4. お味噌汁

4月5日 久々のパン食

パン食は久しぶりです。

お仕事をお手伝いいただいているFさんに夏みかんを頂いたのでそれを使ってのメニューと考えて先ず【夏みかん入りのフルーツサラダ】と思い、それからメニュー組み立ててパン食に成りました。
まだ少し肌寒いのでシチューを。
あとはパン食に会うものとデザートにヨーグルトの夏みかん添え。

手で剥くのが大変な柑橘系って食べたいのだけど手間を考えるとついつい敬遠しがちですよね。
でもそれを一掃してくれる強者があるのです。
それは「ムッキーちゃん」です。

私が見つけて購入した時はピンク色は無かったですが・・・100均でも似たものはあるようです。
安価なので一度試してください！！おすすめです！！

1. クリームシチュー
2. フルーツサラダ→レタス：きゅうり：バナナ：夏みかん（本当はミカン缶+リンゴ）
   ↑リンゴはこの時期お高いので却下
3. フィリング→ツナ+玉ねぎ+きゅうり：卵：ウィンナー
4. ヨーグルト夏みかん添え