随分前にタイのお土産に頂いたビーフンが残っていたのでそれを使った汁ビーフンです。
ビーフンは焼きがスタンダード？？なのかな？？ですが、大人数の焼きビーフンを作るのは中々骨折りなので汁仕立てにしました。
ビーフンは米粉の麺でかなり細いです。
ビーフンの少し太いのがフォー、平麺がパッタイですよね。
トッピングはもやしと生の玉ねぎスライス、お好みでパクチー。
スープは鶏ベースであっさりと。
初めて作りましたが美味しく出来たと思います(^_-)-☆

1. 汁ビーフン
2. レタス炒飯
3. 餃子