光触媒除菌脱臭事業、ヘルスケア事業、半導体・液晶事業

お問合せは
お気軽に
0463-92-6114
月~金曜日
9:00~17:30

ブログ

9月パンの日

2019年10月3日

オムレツ

レナテック畑でかぼちゃがいっぱい取れたのでかぼちゃスープにしました。
先ずかぼちゃスープが決まったのでそれに合わせてメニュー作りをしました。
旬のトウモロコシとIさんレシピのフルーツサラダです。
それとSちゃんがデザートにかぼちゃの茶巾絞りを作ってくれました♪これがシナモンが効いてて美味しい。

① オムレツ→卵:玉ねぎ:ひき肉
② フルーツサラダ→きゅうり:バナナ:リンゴ:みかん缶
③ とうもろこし
④ にんじんとダイコンのステックサラダ
⑤ かぼちゃスープ→レナテック畑
⑥ かぼちゃの茶巾絞り→Sちゃんお手製

9月3日 冷やし中華

2019年10月3日

今年初の冷やし中華です。
冷やし中華は夏の定番なので8月中に出番があってよいものですが・・・
最近社内に居ることが少なくて社食を作る機会が減っています(-_-;)
社食を作ることは私にとっては楽しみの一つでもあるので淋しく思います。
 
梨 スイカ
大きな梨は株主のMさんに頂きました。
香り良く甘くとても美味しかったです♪
Mさんありがとうございます。
スイカはD生命保険の方から毎年頂いています。
ブランドでもある尾花沢のスイカです。
こちらも甘くて美味しかったです♪
ごちそうさまです。
 
①冷やし中華
②餃子→冷凍です・・・でも優れもの!!
③白菜サラダ→白菜:みょうが(Sちゃんのおばあちゃん製):塩こんぶ

7月26日 土用の丑の日

2019年10月1日

土用の丑の日に鰻丼!!!ですが今年は鰻が高くて・・・・
鰻オンリーは社食では無理だったので一切れだけ・・・・我慢してね。
鶏そぼろとねぎまと半熟卵をプラスしました。

① 鰻丼もどき→国産うなぎ一切れ・トロそぼろ・ネギ(レナテック畑もの)
② わかめとお豆腐のおみそ汁
③ グリーンサラダ

7月29日 女子大好き!!かぼちゃ!!

2019年9月17日


今日は女子大好きのかぼちゃの煮物です。レナテック畑で穫れたかぼちゃです。
ホックりととっても甘くて旬の味です。
ただ、カットするのが一苦労ですよね。
今日もキッチンで大きな音を立てながらかぼちゃと格闘しました。
「バンバンバン!!」事務所ではみんな「何事!!」と思っていたようです。

① かぼちゃの煮物→レナテック畑
② ハムと玉ねぎのマリネ
③ グリーンサラダ
④ おみそ汁→玉ねぎ・お豆腐・大根葉

7月18日 また・・・茄子料理

2019年7月26日

茄子料理
前回の茄子の炒め物が一ヶ月前。
で、見た目おんなじ(-_-;) 今日も無人販売所を覗くと長なすがあったので思わず買ってきちゃった結果見た目はこんな感じになってしまいました。
それと三つ葉がとてつもなくお安く売っていたので贅沢に三つ葉のおひたしです。
それもピーナッツ和え。三つ葉ってちょこっとの一束が128円とかしますよね。それが10束が一袋88円!だったのです。
「えっ!!なんで!!」しっかり見定めましたが傷んでるわけもなく。
なのでそれを2袋買って人生初の三つ葉のおひたし。ならば定番の胡麻あえは止めてピーナッツ和えにしました。
これがとても美味しく出来上がりました。
お手伝いしてくれたSさんが「今度ピーナッツでやってみます!!香ばしくて美味しい!!」と。メニューが一つ増えましたね。

① 茄子の炒め物→長なす・玉ねぎ・豚肉
② 肉じゃが→レナテックジャガイモ・にんじん・牛肉・たまねぎ・結びこんにゃく
③ 三つ葉のおひたしピーナツ和え
④ サラダ→プリーツレタス・レタス・みょうが・大葉
⑤ おみそ汁→玉ねぎ・レナテックジャガイモ・エノキ

7月2日 ラタトゥイユもどき

2019年7月26日

① ラタトゥイユ

今年もリクエストに応えてくれてSさんがレナテック畑にズッキーニを育ててくれました。
今年は大量のズッキーニが収穫できました。
私の年代は子供のころズッキーニなんて野菜は無かった!!です・・・
とても扱いやすいお野菜ですよね。
今日はラタトゥイユもどきです。

① ラタトゥイユもどき→ズッキーニ(レナテック畑)なす:パプリカ:鶏肉
② きゅうりとわかめの酢の物
③ エノキと玉ねぎのおみそ汁
④ グリーンサラダ

6月24日 カレー

2019年7月26日

カレー
久しぶりのカレーです。カレーの味はそれぞれ好みがありますね。
お店のカレーでは「COCO壱番が美味しい」「いや、あさくまのカレーだ」「帝国ホテルだ」etcレトルトカレーも今はたくさん種類があって結構おいしいのがありますね。
昔は「ボンカレー」と言うのしかなかったような…「あ~~そうそう!」と頷いてる方はそれなりにお歳の方と思います。
お母さんの作ってくれたカレーじゃなくて袋ごと温めただけでカレーが食べれる!!かなり驚きでした。カップヌードルもそうですが。

本日の手作りカレーは野菜カレーです。
レナテック農園でズッキーニが沢山穫れましので。お肉はひき肉で少な目。お味は当家のお味になっております。悪しからず・・・・

①野菜カレー→レナテックズッキーニ・人参・玉ねぎ・しめじ・ひき肉
②サラダ→れたす・水菜・きゅうり・にんじん・パプリカ
③スープ→レナテックズッキーニ・たまご・しめじ

6月14日 和風パスタ

2019年7月26日

和風パスタ
はじめて小松菜を使ったパスタをつくりました。
なぜ小松菜??前に書いたかもしれませんが本社があるここはとてものどかで畑がご近所にあります。
そこで丹精込めて作られたお野菜が無人販売されています。
形は不揃いだったりもしますが朝穫れの新鮮で旬のお野菜がとても安く手に入ります。
そんな販売所が私の通勤途中にあります。最近社内にいることが少なくて社食を作る機会もめっきり減りましたが作れる日は必ず販売所を覗きます。
売っているお野菜をみてメニューを決めたりもします。
今日は立派な小松菜があったので小松菜パスタとなりました。

①小松菜パスタ→朝穫れ小松菜・しめじ・ウインナー
②かぶの塩昆布和え
③茹で野菜→ブロッコリー・カリフラワー・人参
④スープ→エノキ・人参・かぶ

和風パスタ
13名分だとかなりの量でしょう~~

和風パスタ
中華鍋で❓❓‼‼でパスタの具材を炒め中。
おっと!!こぼしちゃった!!あ~あ・・・と

大きな独り言を言いつつ奮闘中。
調理後のコンロ周りのお掃除は女子社員達がいつもやってくれます。
今日は一杯汚しちゃいました・・・ごめんなさいねぇ。
よろしく、そしていつもありがとう♡♡♡

6月14日 茄子の炒め物

2019年7月26日

茄子の炒め物

茄子は中々出番が少ないお野菜の一つです。
揚げびたしは美味しいのだけど基本会社のキッチンで揚げ物はしません。
何故なら??なるべくヘルシーに!なるべくキッチンを汚さず!なので。
今日の茄子は豚肉と生姜炒めにしました。
それともやしの残り物があったのでもやしの出番が多くなりました。

①茄子の炒め物→茄子・豚肉・生姜
②もやしとエノキの炒め物→もやし・エノキ・ひき肉
③もやしの和え物→もやし・きゅうり・人参・ちくわ
④かぶのおみそ汁→かぶ・かぶの葉・エノキ・お豆腐

6月6日 お蕎麦

2019年7月26日

へぎそば

具沢山のぶっかけ蕎麦です。
お蕎麦はU取締役お土産の「へぎそば」
「へぎそば」ってご存知でしょうか?「へぎ(片木)」と呼ばれる、剥ぎ板で作った四角い器に載せて供されることからこの名が付きました。
冷やしたおそば3 – 4人前を、一口程度に小分けし、丸めて盛りつけたものです。
お蕎麦はふのりを練りこんであります。本当ならざる蕎麦で食べるのがのど越し感も味わえたのでしょうが・・・

①ぶっかけ蕎麦→おくら・なめこ・かいわれ・めかぶ・大葉・大根おろし・豚肉の甘辛・ミニトマトのトッピング
②沖縄炊き込みご飯じゅーしーのおにぎり
③水菜・ちくわの和え物
④キャベツ・かぶ・きゅうりの浅漬け

PAGE TOP