2018年9月18日
U顧問の沖縄土産の「じゅ~しぃの素」を使って炊込みご飯を作りました。
3合は5分つき米で3合はもち米で作りました。
同じ素で作ったのですが全く別物の出来上がりました。どちらも美味しかったです。
葉っぱのサラダに少し飽きてきたので目先を変えてみました。
かぼちゃはレナテック農園産の物ですがとっても実がしっかりしててホクホクととても美味しく出来上がりました。
①じゅ~しぃ→お土産の素を使いました
②かぼちゃの煮つけ
③ごぼうサラダ→金時豆・ひよこ豆・人参・ごぼう・ひじき
④厚揚げとエリンギの炒め
⑤おみそ汁→卵・大根
レナテック農園→かぼちゃ
2018年9月18日
今日はタラの煮つけです。実はタラの煮つけは初挑戦です
お魚の煮つけはそれなりに作るのですが「タラ」は初めてです。
何故??幼いころから「タラ」が食卓に乗ることが無かったと言うのが大きな要因です。
ですので食べた事も無かった訳です、我ながらビックリ。
どうして今日作ってみようかと思ったのか・・・
深い意味はなくちょっと作ってみようと言う気になった訳です。
出来栄えは初めてにしては上出来だと思います♪
①タラの煮つけ→タラ・ごぼう
②長芋・はんぺん・ちくわのゆかり和え
③グリーンサラダ→サラダ菜・水菜・カイワレ大根
④おみそ汁→長なす・みょうが・お豆腐
2018年7月30日
頂き物のソーセージと夏野菜でポトフを作りました。
暑い日ですが💦💦そんな日こそ熱いものを!!は身体に良いのですよね。
かぼちゃサラダ、これも女子は大好きです。ちょっとお洒落にアーモンドとレーズンをいれました。
実は初めて作ったのですが・・・まずまずの出来。
①夏野菜ポトフ
②グリーンサラダ
③かぼちゃサラダ
④枝豆
レナテック農園→玉ねぎ・ジャガイモ・オクラ・ズッキーニ・トマト・かぼちゃ・枝豆
2018年7月25日
久しぶりの社食を作りました。夏野菜の収穫はこの時期大変です!!
暑い中取って来てくれます、ありがとう♪
女子大好きなかぼちゃの煮物を作りました!!我ながら上出来?!
女子3人は「美味しいぃ~美味しぃ~」と呟きながら食べてました。
この言葉が聞きたくて頑張っちゃいます💪
①ささみとズッキーニのカラフルあっさり炒め(ネーミング難しいぃ~)
②かぼちゃの煮物
③サラダ
④みょうがと玉ねぎと那須のおみそ汁
レナテック農園→かぼちゃ・ズッキーニ・なす・玉ねぎ・トマト
*みょうがは自生の物です。お店で売っているのとはちょっと違い亀の手の??のようなのです。
また収穫したらご紹介します。
2018年7月19日
①新じゃがとズッキーニのバター醤油味(新じゃが・ズッキーニ・豚ひき肉・豚肩ロース)
②きゅうりと茗荷の酢の物
③おみそ汁(大根 茄子 オクラ)
④サラダ
⑤枝豆
レナテック農園→大根・ズッキーニ・きゅうり・オクラ・枝豆
新じゃがさんは某郵便局長さんの畑で取れたもの。
新じゃがは皮を剥かなくてよいからラクチンです。
2018年6月28日
今日は一杯収穫できました!!お野菜ゴロゴロの野菜カレーです。
お変わりする人続出!!作り甲斐がありますね\(^o^)/
①夏野菜たっぷりカレー(玉ねぎ・ズッキーニ・人参・なす・ピーマン・セロリの葉っぱ・インゲン・大根・青梗菜)
②夏野菜スープ(大根・きゅうり・トマト・青梗菜)
③サラダ
④ニュージーランド産 リンゴ
レナテック農園→トマト・なす・きゅうり・ズッキーニ・大根・インゲン・青梗菜