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10月17日 治部煮(じぶに)

2018年11月8日

治部煮

金沢の郷土料理治部煮です。
本場で食べた事が無いのでこれがそうかどうか??ですがレシピを見ると多分こんな感じです。
何故か卵が一個。これは伊勢原では有名な「寿雀卵」をお土産に頂いたので一番おいしさが解る「卵かけご飯」にしました。

治部煮 → 人参・レンコン・ごぼう・小芋・鶏肉
ピーマンとじゃこの炒めもの
グリーンサラダ→ レタス・かいわれ・ベビーリーフ・ミニトマト
寿雀卵

 

 

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