久しぶりのお魚です。
ここ数年お魚の照り焼き、煮物が得意？？になりました。

お料理は得意と美味しさは関係ないですが・・・・(~_~;)

以前は味は美味しいのだけど身が固くなりがちでした。
今頃になって作り方を工夫してやっと自分が納得いくものに出来上がるようになりました、やったね！！です。