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レナテック創業時から続く手作り社食

2018年6月18日

いつも食べる前に写真を撮って記録に残そう・・・といつも思いながら
限られた時間で作って食べるのでいつも気が付くと半分食べた状態で
ご紹介するにはちょっと引いてしまう感じでした。

が、6月から新しく仲間に成ったMさんは気が付いて撮ってくれました。
いい機会なのでなるべく記録しておこうと思います。
大したものを作るわけではありません。
なにせコックさんが私をとKさんの二人主婦ですから。

基本、社食は食べたい人だけ食べることに成っていますので当日の朝に成らないと人数が確定しません。
人数と食べるメンバーを確認してメニューは決めます。
と言っても私の気分で決めてしまっていますが・・・
でも、好き嫌いがあるのでその辺りは考えながら・・・

後は予算です。
社食代は掛かった材料代を人数でわるのでなるべくお安く作るのが1番!!
メニューが決まるとお昼前に近くのスーパーへ買い出しに行きます。
これが結構大変なのですよ。平均13~15名分ですから重量が結構重くなるのです。。
でもバランスは考えてますよ!!サラダは毎回たっぷりと!!一汁一菜は基本でメインディッシュ。
お魚ばかりじゃ若者は物足りないだろうし、女性はカロリーが気になるだろうし、旬のものを食べたいし、とそれなりに色々考えています。

取引先様やご訪問頂く方からの頂き物ですがレナテックの社食事情をご存知の方は食材を用意して下さる方がいらっしゃいます、ありがとうございます。
出張時のお土産もご当地お菓子ではなくご当地食材を買ってきます。

さてさて・・・・レナテック食堂いつまで続きますやら・・・

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