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沖縄のまんご  10月20日(木)

2011年10月20日

読者のみなさまご存じのあの沖縄料理のあんま-は、事情があって今年7月に沖縄の久米島に帰りました。9月始めにあんまーが沖縄からとっても美味しい沖縄マンゴを宅急便で送ってくれました。社員みんなで食べたのですがとっても美味しかったのです。マンゴは芯に大きなタネが入っています。そのタネを綺麗にして、分析担当兼庭師のSさんが地植えをしました。なんとその新芽が出てきたのです。すごいでしょう、あの沖縄マンゴが伊勢原で食べられるように育つかな?期待して待っていますよSさん。

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