今年も社屋裏の水路にクレソンが出てきました。

大家さんに株を頂き植えたらどんどん増えています。きっと肥料が良いのです。
この水路には金魚達が住んでいますから天然の肥やしです(^-^;

ある程度増えると収穫してレナテック食堂のメニューに成ります。

シンプルに「おひたし」が一番おいしいです！！
バケツ一杯に収穫しても「おひたし」にすると三分の一位になります。
香りが良くて歯ごたえも程よく。誰もが「美味しい！美味しい！！」と毎回完食です。

（素材の良さは勿論ですが、料理人の腕も少しは褒めて欲しいな・・・独り言です）